สูตรพะโล้หมู..อร่อยเลิศรส ทำกินก็ได้ทำขายก็ขายดี!!

loading...
พะโล้หมู เชื่อว่า เป็นเมนูสุดโปรดของหลายๆคน โดยเฉพาะ เด็กๆ จะชื่นชอบเป็นมากมากพะโล้หมู เพราะมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมหวานกำลังดี มีกลิ่นหอมพะโล้อบอวลเย้ายวนใจ เนื้อหมูเวลาเคี้ยวได้เหนียวหนึบ นุ๊มนุ่ม ที่สำคัญสามารถรับประทานง่าย ยิ่งคิดก็ยิ่งฟิน เริ่มหิวขึ้นมาทันทีทันใดใช่ไหมคะ


วันนี้เราก็มีสูตรพะโล้หมู ที่สุดแสนอร่อย มาฝากทุกๆคนอีกเช่นเคยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปลุยพร้อมกันเลยค่ะ


ส่วนผสม พะโล้หมู

1. หมูสามชั้นหั่นยาว2 นิ้ว หนา 1 นิ้ว 400 กรัม
2. ไข่ไก่ต้มสุก ปอกเปลือก 7-8 ฟอง
3. เต้าหู้ทอดหั่นขนาด 1x1 นิ้ว 10 ชิ้น
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
7. ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. ผักชี 2-3 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)
10. กระเทียม 5-6 กลีบ (โขลกละเอียด)
11. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา (โขลกละเอียด)
12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง


หมูสามชั้น


ไข่ไก่ต้ม


เต้าหู้

วิธีทำพะโล้หมู

1. นำหม้อมาตั้งไฟปานกลาง แล้วใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกไทยที่โขลกละเอียดเตรียมไว้ลงไปแล้วผัดจนหอม

2. ใส่หมูสามชั้นที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก ใส่ผงพะโล้ ไข่ต้ม และซีอิ๊วดำ ผัดให้เครื่องเทศทั้งหมดเข้ากัน

3. ใส่น้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ รอจนน้ำแกงเริ่มเดือดแล้วจึงใส่ซีอิ๊วขาว แล้วลดไฟลง จากนั้นเติม เกลือ และน้ำตาลปีบลงไป คนให้ละลาย ใส่เต้าหู้ทอด และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 30 นาที ชิมรส และเติมรสชาติตามใจชอบ ปิดไฟ ยกลงจากเตา

4. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชี แล้วเราก็จะได้พะโล้หมู อร่อยๆ รสขาติกลมกล่อม ถูกอกถูกใจไว้ทานเองที่บ้าน เสริฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนต้องขอเพิ่มข้าวอีกจานเลยล่ะค่ะ


ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก: Kaijeaw

คุณอาจจะสนใจ

loading...

0 Response to "สูตรพะโล้หมู..อร่อยเลิศรส ทำกินก็ได้ทำขายก็ขายดี!!"

แสดงความคิดเห็น